信阳毛尖简介

信阳毛尖简介十大名茶第三名

更新时间:2014年10月05日作者:市场收集浏览:

“茶者,南方之嘉木也”。茶树本是南方的一种木本植物。河南的信阳虽地处中原,但是大别山区却是高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫。这种独特的天然生态环境,为茶树的生长提供了不错的前提。

浉河——淮河流域的重要源头之一。在一000年前的唐代,茶圣陆羽曾到过这里,他将浉河岸边的河南信阳划归到淮南茶区,并在《茶经》中留下:“淮南茶,以光州茶为上品”的记实,陆羽所说的光州就是今天河南信阳的光山县。

而宋代诗人苏东坡在品了信阳的绿茶之后说:“淮南茶信阳第一”。

信阳茶叶资源极为丰硕,淮南丘陵和大山区皆有种植,荣获国家金质奖的龙潭牌信阳毛尖的原料则主要来自信阳县西南区,俗称“五云两潭一寨”, 即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。

俗话说,高山云雾出不错茶,“五云两潭一寨”海拔均在三00~八00米之间,所产 毛尖茶质量最优。

一是高山云雾多,光照相宜,短光波的蓝、紫、红光易被 叶绿素吸收,增强光合作用,使茶叶含有丰硕的有机质,茶叶味香浓。

二是高山雾浓,空气潮湿,芽叶持嫩性强,粗纤维少。三是高山昼夜温差大,茶 叶经光合作用积蓄物质,有效积累多,故高山茶叶味浓烈。四是高山林茂, 枯枝落叶多腐烂为土,有机质丰硕,土层深挚松软,偏酸性,有利于茶树生 长。

信阳毛尖简介

五是空气、水质洁净,很少污染,茶叶质量纯正,无杂味。

信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市(主要集中在山区),因条索紧直锋尖,茸毛显露,又产于河南信阳,故取名“信阳毛尖”。一九五八年选后得到全国10大名茶之一,信阳毛尖品质高上,形状细秀匀直,显峰苗,光彩翠绿,白毫遍布。

内质汤色嫩绿、鲜亮,香气鲜嫩高爽,叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。

除信阳县外,商城、光山、罗山、新县、潢川、固始、信阳市等地皆产 茶叶,并且多出名茶。

商城县金刚台、大苏山等地层峦叠翠、去雾缭绕,所 产“雀舌茶”形如鸟雀舌尖,汤钯淡黄微绿,滋味香醇。

“银针”茶以谷雨 前采嫩芽焙制形状细直有毫,汤色翠青,进口馥郁。“金刚碧绿”、“大别 山龙井”也各具特色。

固始县有“仰天雪绿”,光山县有“苏山茗芽”、“ 净居毛峰”、“赛山翠绿”、“赛山毛峰”,新县有“香山翠峰”,地区茶 叶试验场有“雷沼喷云”。“灵山云茶数千年,古今中外美名传。清香明目延年寿,永生何湎术仙丹”。

罗山县灵山茶也有光鲜的特色,“灵山剑峰” 在一九九0年河南省名优茶评选会上被选后得到省级新名茶,又有“天山香”为代表 的一优质茶接踵问世。当下,信阳拥有国家级名优茶一个,省级名优茶一四个, 地区级名优茶逐一个。

信阳产茶,因茶叶条索细秀锋尖,所以称其为“毛尖”。早在唐代之前,今天本土河南的信阳一带,就是历史上重要的绿茶产区。这里生产的“信阳毛尖”在一九一五年《巴拿马——太平洋国际展览会》上曾获得过金牌。

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明前特级顶芽 100% 1800元
明前特级珍芽 100% 1280元
明前一级包芽 95% 880元
明前二级次芽 90% 560元
明前三级芽叶 80% 460元
雨前特级珍芽 97% 880元
雨前特级纯芽 92% 680元
雨前一级包芽 85% 528元
雨前二级次芽 78% 398元
雨前三级芽叶 65% 298元
雨后特级包芽 88% 488元
雨后一级次芽 70% 328元
雨后二级芽叶 50% 238元
雨后三级茶叶 30% 138元
信阳红贡品特级 两个厘芽 2660元
信阳红极品特级 两个半厘 1580元
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信阳红茶一级 芽三个厘 560元
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